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当前位置�Q?a href="Index.htm" target="_blank" class="p12hui">首页 >> 营养与健�?>> 营养健康食物

��麦胚芽�Q�北京军区��d��院高�U�营养配��师于仁文推荐）含大量营�ȝ��Q�其中优质蛋白质含量高达31%�Q�还含有��Z��必需�?�U�必需氨基酸，特别是赖氨酸含量�?8.5%�Q�比大米、白面高6~7倍；富含锌，有助于预防炎症，加快伤口愈合�Q�增强生�D�力�Q�促�q�儿童生长；�l�生素E含量高，能增强细胞活力、�g�~�衰老，且从食物中摄取维生素E没有危险性。此外，��麦胚芽�q�富含多不饱和脂肪酸、维生素B1和矿物质钾�?/div>

　　��麦胚芽在超市就能买刎ͼ�吃法多样�Q�放到熬好的�_�里�Q�有��郁的麦香味�Q�还能增加营养；用牛奶、豆��冲着吃味道很好；与豆�_�、玉�c�面、面�_�搭配制作蜂�p�，蛋白质更利于��Z��吸收�Q�还可与肉馅搭配�Q�做成美味的麦胚肉丸�Q�不仅能减少食肉量，�q�可减少饱和脂肪和胆固醇的摄入�?/div>

含铁酱��a�Q�北京中医药大学营养学教授周俭推荐）�Q�铁元素是�h体必需营养素，�w�体�~�铁会造成�~�铁性��血�Q�导致记忆力差、免疫力下降。酱�Ҏ��老百姓广泛应用的调味品，通过吃含铁酱油补铁是个不错的选择。含铁酱油强化了“乙二胺四乙酸钠铁”�Q�对预防�~�铁性��血有重要作用。也许有人害怕用含铁酱��a补铁是否会过量，其实完全不用担心�Q�中国营��d��会推荐，成�h每日膳食铁摄入量�?5毫克�Q�孕妇、��^母�ؓ25毫克�Q�正帔R��食和使用含铁酱��a不会�q�量。同�Ӟ��Z��寚w��的吸收有调节作用�Q�多余的铁可通过代谢排出�?/div>

　　选购含铁酱��a时最好注意包装上是否有明��的含铁酱��a强化标识�Q�还要购买正规厂家经�q?ldquo;HACCP”(国际食品安全保证体系)�{�检验的产品�Q�标�{�上会有明确标识�?/div>

蓝莓�Q�上��华东医院营�ȝ��M�Q营养师陈霞飞推荐�Q�营��M�h值很高，果肉�l�腻�Q�酸甜适度�Q�风味独特，富含�l�生素、蛋白质、矿物质、花青素�Q�以及黄酮类和多�p�类化合物，被称�?ldquo;水果皇后”�?ldquo;��果之王”�Q�是世界�_�农�l�织推荐的五大健��h��果之一。其中花青素是目前�h�c�d��现的最有效的抗氧化生物�z�L��剂�Q�有助于延缓衰老、强化视力。研�I�发玎ͼ�吃蓝莓可增强免疫力，提高脑力�Q�保护心脏，降低血�p�，强壮骨骼�Q�预防癌症、膀��q��和便�U�，��其对老�h好，以每天吃一��把为宜�?/div>

　　蓝莓最好买新鲜的，表面白霜��多�Q�品质越好。没有鲜果的季节也可吃些蓝莓�qԌ��但要��C��p�的。蓝莓容易变质，清洗会加速变质速度�Q�因此吃多少�z�多��，剩下的放�q�冰��冷藏�?/div>

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